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[价值文献] 大蒜素的作用机理以及在动物生产中的应用
食品用大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物，具有强烈的刺激性气味和大蒜特有的辛辣味，是大蒜中的多种含硫化合物的总称主要有：丙基二硫化丙烯（60%） ，二硫醚（23%-39%），三硫醚（13%-19%）。饲料用大蒜素主要是以丙烯基为基础发布时间：2019-07-25 点击次数：1295
